先笼统的讨论下？长时间的炖新鲜食材和药材搭配（不添加食盐） 炖品是否健康？
例子：全鸡，不添加任何东西，直接炖。 3-4小时后 添加点盐，喝汤。
陶瓷锅 炖品 不是标配吗？ added.
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你这
organic吗
有肉不吃光喝汤是什么操作 
为什么会感觉不健康？这不是常规操作吗
炖完的肉很柴的
从营养角度来讲，营养物质一直都在肉里，汤里面主要是溶解的香味物质，炖完肉很柴，汤虽然好喝其实没有什么营养
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高胆固醇低蛋白不健康，推荐把汤倒了只吃鸡
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Whole Foods买的鸡炖一小时就快烂了没机会炖这么长时间感觉
如果你用慢炖锅小档3-4小时可能还没炖好
国内不是天天说什么汤里嘌呤高吗
这个是什么？对身体不好么？
好像会痛风？
看你什么肉什么锅啊。没听说高压锅炖4个钟头的。鸡肉铁锅一般半小时也就刚好了
痛风快乐汤？
（好喝的另说
不要喝，水加热三个小时以后富含很多双氢氧无机化合物，过量服用可致脑水肿，严重的会死亡
没有水， 就是全鸡 炖。
嘌呤太高，如果平时本人尿酸就高的话，容易引发痛风。其实直接吃鸡和喝鸡汤有什么区别？都是那些营养。
为啥要炖这么久。炖久了汤也会浑浊口感不好
隔水炖是清的，但不用这么久
健不健康地另说，但真的好喝
似乎说是汤里嘌呤更富集，所以楼上说的对，汤要倒掉，只能吃鸡
https://baike.baidu.com/item/嘌呤/102291
- 限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。
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