购物季入了两款新锅，最开始的原因是家里只有一个陶瓷不粘锅和一个4斤重的大铁锅。一个用了大约半年就有很多chip，到底有chip以后能不能继续用也是没个准，但总是心怀惴惴。另一个大铁锅，已经开锅了，非常好用。但是因为锅底太厚，导热相对较慢，其次4斤重的锅虽然听上去不重，但是每颠一次勺都是对手腕的屠戮。经过长时间的research，买了四五个锅以后，终于找到了两款不贵但好用的锅。也方便大家避雷其他烂锅和容易chip的不粘锅。
第一款是苏泊尔的12寸铁锅，称重大概两斤多三斤的样子，女生也能轻易拿得动。这口锅做过一些特殊设计，虽然不是不粘锅，但是大部分时候使用得当也不会粘锅，所以不需要开锅。建议所有铁锅在清洗以后均匀涂抹油脂养锅，这样可以提高不沾的概率。
side note：中国牌子想要在国外打开市场非常不容易，虽然进了Walmart这样的大超市，但是要生存也极为不易。这款铁锅质量非常好，我tb搜了一下，大概就是成本价+海运费用，属实是做义工了。这个锅子的质量极其出色，敲击的时候有龙吟之声 
对对对，就是那个宝剑出鞘的声音！非常好听，一听就知道用的是很好的材质。
https://www.walmart.com/ip/118407524?sid=824000f1-eed5-4ff3-8abd-1bd1f1605785
Update：加个铁锅美照
第二款是 Anolon 的 Advanced Home Hard-Anodized 12" Nonstick Stir Fry。这款是在macys 买圣诞礼物的时候被大爷安利的产品，大爷说自己使用这款产品超过十年了没有换过，有点贵但是很好用。我在Macy’s七拼八凑了一些cash back和gift card，大概花了35刀拿下。搜了一下工艺，是经过阳极处理的铝锅。这个锅非常轻，只有2斤重，而且完全不沾，清洗也变得非常简单，只要用抹布轻轻擦拭就可以了。但是看定义应该还是有涂层，所以不建议用铁铲和钢丝球 or any 硬的材料接触锅面。
