孤陋寡闻的我今天在一个欧洲小餐馆发现的!
巨好吃!没有很浓郁的菜本色味道(就和芹菜香菜那样很做自我的菜不一样),适合当配菜和主菜的味道混一起。
查了一下, 叫 mâche
它还有好多名字 Lamb’s lettuce, corn salad, cornsalad, maché, field salad, nut lettuce
可以生吃,但是长的像嫩版上小青菜!
据说,美国非常不常见,加州/西岸不少超市可见,东海岸要努力去搜才可能(不常见)
长这样 (请忽略中间的lasagna)