大家有在冬天转运过中国的冷藏/冷冻海胆鱼子酱鹅肝吗?能成功保鲜吗?

如题,本山东人(现居NE)很想知道

能否在冬天飞机转运

国产商用海胆

国产商用蟹黄

国产商用鱼子酱

国产樱桃鹅肝零食(加拿大人狂喜)

我有红包,所以真实价格是在淘宝价格上 +100 RMB,天猫价格 +0 RMB,然后 +转运费

非广,只是馋到不行

或者有什么奇技淫巧可以在NE吃到价格和味道都comparable的东西?

还是只能买罐头装?缺点就是罐头太沉了,增加转运成本

NE盛产气囊 :smiling_face_with_three_hearts:
那个海胆保真吗,蟹黄大不了是咸鸭蛋
最难过的一环应该是从货运机场转运到NE这段非冷链货运

哥 咱们还是吃点好的吧
国产鱼子酱我还以为你说的是卡露伽这种呢 买想到你说的是50块钱一斤的 那不全都是海藻酸钠+科技
海胆咱们可以吃加州Santa Barbara的 没那么贵 这东西吃多了也腻

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非纯肉,大概是咸鸭蛋科技了 :yaoming:
没必要运这些,找找别的平替


另一家有熟冻的,这包装和介绍看起来不是科技狠活(存疑

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你说的很对!我买过淘工厂9.9一盒的蟹黄酱,里面配料表第一是鸡蛋。但这个是专业做蟹的。海胆不知道,反正15USD 1kg,买来试试不亏。

原来这样!卡露伽也行!我就是嫌包装太小。

请问卡露伽冬天转运NE可不可?

棒!慧眼如炬

啊不不不本山东人绝对不会腻歪海胆的。单纯吃海胆那是美国那种烹饪不懂 synergy 的地方的做法。山东人可以把海胆包进猪肉饺子,拌进烧饼碎(可以加点creme fraiche增甜增香),还可以做各种其他美食,什么海胆版蚵仔煎啥的。真的非常versatile!

海胆这种鲜味爆棚的食物,是需要用油脂和面粉类食物承接的,比单吃还香,不信你试试

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我觉得难度很大 这种东西得全程冷链 而且要climate control
我看卡露伽在美国有卖 克价没比国内高多少 直接这边买就好了

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可,我去找找。超市还是网上,weee之类的?

我在google上随便搜的 关键词 kaluga queen caviar
生鲜一般线下会更便宜

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我找到他们公司总部了LOL,就在我爷爷老家。下次回家吃吧

这个价格他敢卖 你敢吃?

去山东吃了海胆水饺 确实不错:+1:

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千岛湖和雅安的鱼子酱可以考虑下。ChatGPT说千岛湖的更international,雅安的更local。

千岛湖鱼子酱和雅安鱼子酱是中国两个比较知名的鱼子酱品牌,各自有其特点,很难直接评判谁更好,因为这取决于个人口味和用途。以下是它们的一些特点对比,供参考:

  1. 产地与环境
    • 千岛湖鱼子酱:产自浙江淳安千岛湖,湖区环境优越,水质纯净,非常适合养殖优质的鲟鱼。
    • 雅安鱼子酱:产自四川雅安,位于青衣江流域,以优质的山泉水为资源,冷水环境特别适合鲟鱼的生长。

  2. 鱼子酱品质
    • 千岛湖鱼子酱由于千岛湖的水质和生态环境,被认为口感细腻、咸度适中,适合国际化标准。
    • 雅安鱼子酱则以其深厚的手工工艺著称,强调天然与本土特色,颗粒饱满、回味悠长。

  3. 品牌与口碑
    • 千岛湖鱼子酱在国际市场上较为知名,曾出口至多个国家,并进入高端餐厅和酒店。
    • 雅安鱼子酱近年来崭露头角,受到国内高端市场的关注,也逐渐获得认可。

  4. 价格
    • 一般来说,两者的价格相差不大,具体要看鱼子酱的种类(如奥西特拉、白鲟或贝鲁嘉等)以及加工工艺。

  5. 适合人群
    • 如果喜欢口感偏国际化、咸度较低的鱼子酱,可能会倾向于千岛湖。
    • 如果喜欢口感更浓郁、更接近传统风味的鱼子酱,雅安可能更合适。

总结

建议尝试两者,根据个人口味做出选择。此外,两地的鱼子酱质量都很高,无论选择哪种,都能享受到优质的中国鱼子酱。

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Ga姐你还是别搞这个了。。绝对没好货

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费老大劲运假货来美国 :yaoming:
吃东西还真不挑 :yaoming:

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这个,我要说,虽然我有次上当买了蟹黄香的鸡蛋酱,但是,还真挺好吃的 :joy:

那是完全有可能的,不过上当吃一下也就算了,特地运过来就有点冤了 :joy:

有类似问题,想运一些冷冻梭子蟹(呛蟹)过来自己吃,不知道有没有什么途径。h mart买一次,踩一次雷

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