不用担心，日本高级omakase顾客里游客占比不小。运气好发现板前全是老中。
这家据说节奏很快？容易吃噎着？ 
这家跟泥潭制定的京都SLH是同一家？
还没去过 因为没订到穷鬼套餐
那感觉很适合我
我觉得这些其实都吃太慢
那个是sowada？
确实，omakase经常吃得快睡着了。就是硬等着。
有的当场age的
高端寿司店的金枪鱼一般都是熟成过的。基本原理和Aged牛排差不多。一般店不做的原因是工艺比较繁琐，环境控制不好容易翻车。
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原来如此 我只能吃出来没有筋 很舒服
一直以为就是挑了好的部位
Bookmarked
这种高端omakase要提前多久预约？
日本好像很多都现捞现吃的估计还真的有这个需要，美国的日料全部都是超低温冷冻过一个星期的了，应该没有这个担忧吧
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不用提前多久，很多都是临近随机掉落的
2个人是不是基本就没戏了
arai副板真心一般
难得有人推Tsubomi，这家我去了五次了，第三次的时候就和大将互关了ins。之前都很好吃，但是我前两周去的时候不知道是不是大将家里有事捏的贼快。体验比较差
如果lz喜欢Tsubomi的话，可以试试Sushi Zai，算是个hidden gem我觉得， tabelog/tablecheck都可以约而且很好约。
米三青空千万别去大雷，酸的要死，大将也不喜欢外国人，日本人安排在一起外国人安排在一起，然后就只在日本人那聊天。
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也没那么难控制 我尝试过在家就能熟成，不过我只age了三天 多了怕翻车
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今天再刷刷 如果还掉一个就可以 据说一共就会给外面3个？
这家就好定程度来看肯定没那么好，很容易定，或者是因为太贵？不过前两天确实体验不错，我还挺喜欢那个尽力说点中文的大将的 
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好的感谢 我也不喜欢吃很酸的