说实话，这一条我实在是无法理解，怎么那么多家庭都有的那么多爆炒的油烟。我妈也做饭，还是在国内，我从来没见过大油烟，不是我不共情，而是最近10年了，我妈妈所用的油烟机根本没有积累什么油烟。
确实我看见不少人家的油烟机不经常洗的话，沾上了很多油。我现在自己都改成小火慢煎。
你妈炒菜温度太低了，没有锅气不好吃。
其实不怎么炒菜，几十年前炒，现在几乎不怎么炒。确实和大饭店的不能比。我自己也几乎不炒菜。不过，回想这个标题，如果是炒菜的因素，油烟的因素，难到以前就不炒菜，油烟不大吗？怎么到最近几年就升高了？
炒菜油烟是真的不少，我外婆长期就是烧饭+没有油烟机（去他们家吃饭的时候烧菜整个客厅都是油烟味，但就是不愿意装油烟机）最后肺癌 
（如果说和油烟没关系我肯定是不信的）
因为以前都是开放式厨房，至少是开窗的 
方太，太平洋
Five years ago, Vicky Ni got a call from her doctor. She had just gone in for an X-ray for what she thought was a pinched nerve. The next thing she knew, she was sitting in an oncologist’s office.
甚至CT都没用，只是X-ray
感觉是华人社群回国(大陆+港澳台地区）看病直接用CT的多查出来的多 
有统计表明厨师得肺癌概率比其他人高吗？
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餐馆抽油烟机都是产生超负压的
可以可以，老哥有没有成品展示图，我参考参考也搞一个
反正就是让排气扇的头在灶台侧面上方30-40cm处，爆炒出来的油烟能直接吸走，效率最高。另一头管子尽量少弯曲短路径直接连窗户出口
捡个ikea的金属文件柜当支架横过来高度刚好，也防火
懂了，以后做菜全部采用水煮和蒸，永久告别煎炒，健康活到二百岁
- 是爆炒！是非常有锅气的那种， 不是普通炒菜
- 再叠加美国很普遍的内循环抽油烟机 lz妈妈在中国 我是没看过在中国哪个家里装的是美国这种抽油烟机 而且国内厨房都有窗不是什么房屋中间
二手煙不是煙蒂嗎
视频中的那个姐姐听起来就是美国长大的估计不会怎么爆炒吧，难道是因为小时候家里有smoker。虽说非吸烟亚裔患肺癌率比其它人高，那有没有对比过像东欧例如希腊的非吸烟女性呢
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就是吧我还真没见过哪个abc会爆炒，除非家里开餐馆
我太太就是这样，30+，没有吸烟史，没有炒菜，平常是我做饭. 21年的时候有段时间体重突然开始减轻，从140lb掉到120lb 做了各种检查，都是正常. 有经常性腹泻，肠胃镜都做了，正常。GI
就顺便给她开了一个腹部CT，才发现左肺下有一个8mm阴影。后来直接拿出来的时候确诊是NSCLC，并且有淋巴转移，直接就是3A期的肺癌. 万幸的时候她的肿瘤科医生有给她做基因检测，有一种叫RET的突变，而且这个突变在21年的时候FDA刚刚好批准了一个新靶向药. 在4轮化疗之后21年底开始使用靶向药. 到现在每三个月复查一次，一切正常，没有复发，感恩
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主要是很多NY这边很多PCP都拒绝给病人开这个，说要做Xray有问题再做CT检查，真是搞不懂，Xray能看到的时候已经有大问题了吧？
所以很多保险除了自费，不然做不了LDCT
听你这么说，我感觉，这是美国的土地对女性不友好啊，而不是中餐爆炒导致癌症。